今天分享的是銀川火鍋店裝修設(shè)計項目效果圖方案，旋轉(zhuǎn)小火鍋店面的布局，主要分為前廳和后廚兩大部分，前廳就是顧客就餐區(qū)域，后廚則關(guān)系到出餐效率。合理的店面布局可以提高經(jīng)營率，降低成本，提升顧客的就餐體驗，一般來說，旋轉(zhuǎn)小火鍋店的布局，要遵循以下幾點。店面進行裝修時就要把廚房預(yù)留出來，后出的面積不能太小，切忌為了前廳多出幾個餐位二縮短后出的空間，導(dǎo)致拖慢上菜效率。按照一般的需求可以將廚房分為原料儲存區(qū)，洗凈區(qū)，食品加工區(qū)和配料區(qū)等。洗凈區(qū)與原料儲存區(qū)相鄰，方便快捷地清洗食材。配料區(qū)應(yīng)位于廚房出口附近，方便將鍋底送至前廳。